为激发同学们学技术、比技能的热情，营造良好的校园学习氛围，5月20日下午，经济与管理学院以职业教育活动周为契机，举行“星空体育杯”首届烹饪专业技能大赛，包括刀工，创新自选菜，西式面点三个竞赛项目，西式面点采取小组的形式，刀工及创新自选菜均采取个人赛的形式，一决高下，上演了一场技能与创意、味蕾与视觉的大比拼。

评委成员由广西朝晟教育投资集团有限公司总经理陈龙、副总经理尹朝琨、经济与管理学院院长叶泫蠲、学生处副处长张振、管理系主任潘菲菲以及企业教师钟子立、专业教师赵丹、杨菲菲等组成，评委们按照作品编号，从刀工、摆盘，菜肴、面点的色、香、味等项目，实行现场观摩、品尝，分项打分。

刀工是一个厨师基本技能的体现，参赛选手们通过萝卜切成渔网，制做青瓜蓑衣，来进行刀功大比拼。比赛现场十分热闹，选手们刀法娴熟，从容不迫，一转眼，一根根长度一致，不间断的蓑衣黄瓜就切好了，一个个圆溜溜的萝卜，经过选手们的巧手，转眼切成渔网状，让人目不暇接，叹为观止。

创新自选菜由选手自性发挥，在规定的成本内进行菜品创新，菜肴烹饪，选手们纷纷亮出自己的绝活，在规定时间内呈现出一道别具匠心的“艺术佳作”，荤素搭配，秀色可餐。

西式面点体现了团队的合作，要求一个小组必须在规定的时间内完成五个作品。一场精彩绝伦的烹饪比赛，不仅是味蕾上的对决，更是一场视觉盛宴。

经过厨师们的精工细琢，一盘盘色香味俱全、造型美观、口味独特的菜肴、面点一一端上展台。教师代表、学生代表纷纷加入评委阵营，对一道道精美的菜肴、面点仔细品尝，竖起大拇指，赞不绝口。评委老师们对参赛选手进行了精彩点评。“每一个参赛选手都非常努力，在比赛过程中他们积极应对，展现了对餐饮行业的热爱和对自己专业能力的自信。“虽然时间很短，但是在他们身上看到了非常好的精神面貌和扎实的基本功。从他们身上可以感受到一种积极向上的力量。”

烹饪技能大赛的目的旨在“创特色、促学习、提技能”，活跃学生专业积极性，为增强我院学生烹饪技艺，提高学生生对专业的认知，培养本专业学生的实践操作能力，也为日后考证及就业打好基础，培养高素质技能人才。

本次比赛既是烹饪专业搭建展示厨艺技能风采、传承弘扬工匠精神的舞台，也是对烹饪专业实践成果和技能人才培养质量的一次全面检阅。