民以食为天，随着生活水平的提高，人民群众对美食的要求也不断提升，不仅要营养丰富，更要色香味俱全。烹饪工艺与营养专业应运而生，随着市场需求的不断增加，相关专业受到了越来越多的青睐。
烹饪工艺与营养专业是旅游大类中餐饮类的其中一个专业，主要是研究现代烹饪理论、营养分析、餐饮管理等方面基本知识和技能，进行中西餐烹饪操作、营养分析与营养搭配、酒店管理等，培养高素质技术技能型厨政管理人才。

就业前景

烹饪工艺与营养专业毕业生可以进入大中型餐饮服务企业、中高档宾馆、酒店、酒楼、大型国企食堂、食品加工业、快餐业、高级私人会所等单位就业。可以进行餐饮技术管理工作，胜任大厨、行政总厨、餐饮部经理或酒店经理，以及大中专职业学校烹饪工艺与营养教学和培训工作，成为各大单位食堂、医院的营养配餐师等。
我校与全国多家知名企业合作，学生就业区域选择广。2023届烹饪⼯艺与营养专业毕业生大部分进入餐饮服务管理行业，就业率95％以上，月薪平均为5000-8000元。

升学前景

2023届烹饪工艺与营养专业升本率为20%，学生进入北部湾大学、南宁学院、广西外国语学院等本科院校进一步学习，提升学历。

理论水平

本专业理论与实践融合教学，能够满足学生进行实践操作的需求。学生可以考取中式烹调师、中式面点师、西式烹调师、西式面点师等岗位技能证书，获得现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识，掌握较强的烹饪技术和菜品创新能力，能胜任中西餐烹饪操作、营养分析、营养配餐及餐饮业管理岗位的技能要求。

证书

星空体育烹饪工艺与营养专业深化“学历证书+若干职业技能等级证书”证书制度，鼓励学生在获得学历证书的同时，冲击多项顶尖职业资格证书，紧跟行业企业发展前沿，实现专业学习与企业岗位需求精准对接，实现高质量就业。可考取的职业证书有中式烹调师、中式面点师、西式烹调师、西式面点师等岗位技能证书。